Tartare de saumon et avocat

Tartare de saumon et avocat
 

 

Quantité                           4 Personnes
Préparation                    15 min
Coût de la recette         Pas cher
Niveau de difficulté    Facile

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon frais
  • 4 avocats
  • 4 citrons
  • Une échalote
  • De l’aneth
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

 

Préparation

  • Tout d’abord, commencez à couper les pavés de saumon frais en petits dès. Puis, mettez-les dans un saladier.
  • Prenez 2 citrons et pressez-les. Ajoutez alors le jus au saumon frais. Ajoutez ensuite les 2 c. à soupe d’huile d’olive, un peu de sel et de poivre. Puis, mettez cette préparation dans le réfrigérateur.
  • Ciselez l’échalote en petits morceaux et ajoutez-les dans le saladier.
  • Par la suite, prenez les avocats, dénoyautez-les et épluchez-les. Ensuite, coupez-les dès ou en grandes lamelles.
  • Pressez le jus du troisième citron et ajoutez-le sur les avocats.
  • Mettez un emporte-pièce sur une assiette et mettez au fond les morceaux de l’avocat. Ajoutez ensuite la préparation de saumon frais.
  • Pour servir votre plat, coupez le dernier citron en morceaux et posez-les dans les assiettes. Ajoutez également l’aneth sur vos tartare.
  • Bon appétit !

 

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